Torta de Sardinha

Simples, rápida... só fazendo pra ver e depois saboreando para gostar e repetir a doze. Confira!

Ingredientes:

3 ovos

1 xícara (chá) de óleo

2 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de queijo ralado

sal a gosto (eu coloco uma colher (sobremesa) rasa)

1 colher de fermento em pó

Recheio:

1 cebola picadinha

1 lata de sardinha

1 lata de ervilha (sem a água)

1 lata de milho verde (sem a água)

1 tomate picadinho

10 azeitonas verdes

Cheiro verde ou salsa picadinho

orégano (se gostar, claro...)

Modo de preparo:

Em primeiro lugar, coloque o óleo, leite e os ovos e bata ligeiramente, após adicione a farinha misturada com o sal e o fermento, bata até que fique misturado, acrescente por último o queijo ralado.

Coloque metade da massa numa forma untada de manteiga ou margarina e polvilhada com farinha de trigo, distribua o recheio e após vá colocando o restante da massa para cobrir o recheio. Leve ao forno quente (média de 180 a 220 graus) por mais ou menos uns 30 minutos.

Modo de preparo (Recheio)

Coloque a cebola picadinha, o tomate picadinho, a ervilha, o milho tudo junto numa peneira funda e deixe uns 15 minutos para que escorra todo o líquido, depois disso, coloque num prato grande e tempere adicionando a azeitona picadinha sem o caroço, a salsa ou cheiro verde e o orégano, misture levemente e utilize.