Bolo Brigadeiro

Esta receitinha é muito antiga, aprendi com uma tia é um bolo muito leve que serve de sobremesa.

Bolo Brigadeiro

Ingredientes:
Massa: 7 ovos - 1 pacote de coco ralado - 4 colheres (sopa) de óleo - 2 colheres (sopa) de manteiga - 7 colheres (sopa) de açucar - 2 colheres (chá) de fermento em pó.
Cobertura Brigadeiro: 1 lata de leite condensado - 3 colheres de (sopa)de chocolate em pó -
1 colher (sopa) de margarina.

Modo de preparo: Bata tudo no liquidificador e leve para assar em forma untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo em forno pré aquecido 200C por mais ou menos 20 minutos.
Faça a cobertura - Junte os ingredientes numa panela e leve ao fogo mexendo até que engrosse e solte da panela.
Cubra o bolo ainda quente e polvilhe chocolate granulado.