Bolo de Fubá Cremoso

Eu fiz este bolo sábado dia 15 de agosto, para o encontro da nossa turma FATI.
Este bolo é simples, fácil e rápido de fazer, muita gente confunde com bombocado de fubá, porque o coco e o queijo precipita e forma uma leve camada por cima.

Ingredientes:
3 ovos
4 xícaras de leite
3 xícaras de açucar
1 e 1/2 de fubá
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
1/2 xícara (chá) de queijo ralado
1/2 xícara (chá) de coco ralado
1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo: Coloque todos os ingredientes na sequencia dada acima no liquidificador e bata até misturar tudo muito bem.
Coloque numa assadeira (retangular 35cmx24cm) untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo e leve para assar forno pré aquecido + ou - 30 a 40 minutinhos, até que fique meio douradinho.