Bolo Nega Maluca

Minha tia Zilá, um charme!!!

Costumava ir na casa de minha tia Zilá, era sempre divertido, ela uma pessoa muito alegre e otimista. Sempre tinha algum bolo gostoso lá e então esse bolo de chocolate que ela fazia deixou muita saudade e então para matar a saudades, eu sempre o faço aqui em casa. Confira!

Ingredientes

4 ovos
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 xícaras de açucar
1 xícara (chá) de óleo
1e 1/2 xícaras de nescau
1 colher de fermento em pó
1 xícara (chá) de leite ou água quente

Modo de preparo:
Bata os ovos com açucar, óleo e o nescau até que fique um creme, após acrescente a farinha misturada com o fermento alternando com o leite quente, misture assim muito bem e coloque em assadeira untada de manteiga e polvilhada com farinha de trigo. Leve ao forno quente para assar, leva média de 30 min.
Depois de assado recheie e coloque a cobertura.

Recheio: 1/2 litro de leite - 2 colheres de nescau - 1 colher de maizena - 1 colher de manteita -
2 colheres de mel = Coloque numa panela e leve ao fogo até engrossar.

Cobertura: 1 xícara de açucar - 2 colheres de manteiga - 2 colheres de chocolate em pó -
3 colheres de água. = Misture tudo numa panela e leve ao fogo até engrossar e
utilize.